創業者の権藤吉彦（ゴンドウヨシヒコ）がアメリカで修行して帰国後の1970年（昭和45年）5月9日に京都市上京区椹木町通日暮のテナントで当時では珍しかった洋食のデリバリーと深夜営業のAM2:00閉店というスタイルでキッチンゴンがスタート。開店当時は高級料理のイメージが強かった洋食を手軽で美味しい洋食を食べて欲しいという思いでチャーハンとポークカツとカレーソースがけの三位一体の欲張りメニューのピネライスを考案致しました。

写真：開業してまもなくの先代権藤吉彦（当時32歳）

二代目に権藤隆正（ゴンドウタカマサ）が引き継ぎ、先代からの味自慢デミグラスソースをはじめ開業からの味を守りながら新しい味も取り入れて「古き新しい味」をテーマに新しいピネライスを日々開発しております。
※名物のピネライスは2009年に当社を法人化と同時に商標登録をしておりますのでピネライスは当社だけのオリジナル商品になります。

写真：二代目権藤隆正